Kahve kavurma makinesi desteği.

Gövde, tambur, brülör ve sensörler her versiyonda aynıdır. Değişen kontrol sistemidir.

• Standart: 7″ dokunmatik panel. Alevi ekrandan ayarlarsınız; hava akışını ve tambur hızını elle ayarlarsınız.
• Auto: MYGR yazılımlı 15″ endüstriyel PC. Gaz, profilinizi otomatik olarak takip eder (PID), hava akışı ve tambur hızı dijital olarak ayarlanır ve her kavurma kaydedilerek yeniden oynatılabilir.
• Full Auto: Auto'daki her şeye ek olarak, profili takip eden hava akışı ve tambur hızı, hava–gaz senkronizasyonu ve hazne, tambur kapağı ve soğutma tavasında pnömatik kapaklar.

PACIFICA 15 için geçerlidir. ATLANTICA 20, 30 ve 60 standart olarak tam otomatiktir.

Standart versiyonda operatör alev seviyesini, hava akışını ve tambur hızını kontrol eder; hazneyi, tambur kapağını ve soğutma tavasını açar. Ateşleme otomatiktir; egzoz fanı ve kabuk (chaff) toplayıcı, tambur çalıştığında kendiliğinden devreye girer.

Auto versiyon, kaydedilmiş profilinizi izleyerek gaz kontrolünü devralır ve PID kontrollü ön ısıtma ekler. Full Auto ayrıca hava akışını, tambur hızını ve tüm kapakları devralır; böylece partinin tamamı yazılımdan yürütülür.

Auto ve Full Auto: evet. MYGR yazılımı her kavurmayı kaydeder, tekrar oynatır ve sonucu raporlar. Full Auto, hava akışı ve tambur hızı dahil tüm profili tekrar oynatır.

Standart: yerleşik bir tekrar oynatma özelliği yoktur. Her kavurmayı Ethernet portu üzerinden Artisan veya Cropster'da kaydedin ve referans eğrisine göre elle tekrarlayın.

ATLANTICA sistemleri: MYGR Pro, 100'den fazla reçete saklar ve profilleri ve günlük üretim verilerini e-posta veya USB ile dışa aktarır.

• Brülör gücü: Auto ve Full Auto'da otomatik (profile göre PID gaz modülasyonu). Standard'da seviyeyi ekranda 0 ile 100% arasında siz ayarlarsınız.
• Hava akışı: yalnızca Full Auto'da otomatik. Auto'da dijital, Standard'da manuel düğme.
• Tambur hızı: yalnızca Full Auto'da otomatik. Auto'da dijital, Standard'da manuel düğme.
• Soğutma: her versiyonun kendi soğutma karıştırıcısı ve fanı vardır; böylece bir parti soğurken bir sonraki kavrulur. Full Auto'da tambur kapağı ve soğutma tavası kapakları yazılım kontrolünde pnömatik olarak açılır.

Full Auto ise yapar. Yazılım yeşil kahveyi hazneden şarj eder, profilinize göre kavurur, çekirdekleri boşaltır, soğutma tavasını çalıştırır ve pnömatik kapaklar aracılığıyla boşaltır. Operatör hazneyi doldurur ve süreci denetler. ATLANTICA sistemleri de aynı şekilde çalışır ve ayrıca soğutma süresini ayarlamanıza olanak tanır.

Auto versiyon ısı eğrisini yeniden uygular, ancak yükleme, boşaltma ve soğutma tavasını boşaltma işlemlerini yine operatör yapar.

• Standart manuel kontrolü tercih eden deneyimli kavurucular için uygundur. En düşük yatırım; ancak sonuçlar operatöre daha fazla bağlıdır.
• Auto yarı otomasyon ve kayıtlı profiller isteyen yetkin ekipler için uygundur.
• Tam otomatik her partide aynı profile ihtiyaç duyan kahve zincirleri ve üreticiler için uygundur. En yüksek gaz verimliliği, en az hata ve orta-uzun vadede en iyi geri dönüş.

Yazılım ve sensör bakımı her seviyede artar: Full Auto ara sıra yazılım güncellemesi gerektirir.

Basic 1, sabit tambur hızlı manuel bir modeldir: ses, koku ve numune kaşığıyla çalışan kavurmacılar için 5 kg kavurmaya en düşük maliyetli giriş. Basic 2 ise dokunmatik ekran panelini (OP_3) ve tambur hız regülatörünü (OP_11) ekler; böylece farklı parti büyüklüklerine ve çekirdeklere uyum sağlayabilirsiniz.

Evet, standart olarak. ATLANTICA 20, 30 ve 60, dokunmatik ekranlı MYGR Pro profil yazılımıyla çalışır. Çekirdek sıcaklığı, hava akışı, tambur hızı ve brülör seviyesi profile göre kendiliğinden ayarlanır; pnömatik kapaklar kahveyi hazneden tambura ve oradan soğutma tavasına aktarır. Bacanın kendi tahliye motoru vardır. Cropster ve Artisan USB üzerinden bağlanır.

Her ikisi de çift cidarlı tamburlu, doğrudan ateşli dükkân tipi kavurma makineleridir. FOCHA (6 kg); 10″ PC üzerinde MYGR yazılımıyla profil kavurma, egzoz fanı hız kontrolü, Wi-Fi, hata ve e-posta raporlama ile 2.5 kat daha fazla ısı yalıtımı ekler; böylece ortam daha serin kalır. PACIFICA (2, 5 ve 15 kg) 7″ dokunmatik panel ve geleneksel bir tasarım kullanır. FOCHA, 2022'de SCA Best New Product ödülünü kazandı.

Tüm gazlı modeller hem doğal gaz (metan) hem de LPG (propan) ile çalışır. Teklif talebinizde hangisini kullanacağınızı belirtin; brülör buna göre ayarlanmış olarak gönderilir.

Kavurma makinesinin brülörü için bir adet. Art yakıcı (afterburner) kurarsanız ikinci bir adet ekleyin. ATLANTICA 30 ve 60 iki bağlantı ile teslim edilir: kavurma makinesi brülörü ve art yakıcı. ATLANTICA 20 tek bağlantı kullanır.

PACIFICA 2G ve 5G, İtalyan Polidoro NP kuru düşük NOx brülörünü kullanır (NOx 150 mg/kWh'nin altında). PACIFICA 15, CX-28/F premix brülör kullanır; ATLANTICA sistemleri ise premix brülörler kullanır. Premix brülörler sürekli modülasyon yapar (0–10 V / 4–20 mA), böylece yazılım alevi ince adımlarla ayarlayabilir.

• Alev kontrolü ve brülör hata kodlarıyla otomatik ateşleme
• Anormal sıcaklık veya arızalar için acil durdurma butonu ve sesli uyarıcılı kırmızı sinyal lambası
• Ekranda gösterilen son uyarıyla birlikte arıza listesi ve brülör sıfırlama
• ATLANTICA: gaz basıncı değişiminde otomatik kapanma ve premix brülörün elektriğini kesen geri tepme (flashback) emniyeti

• PACIFICA 2G / 2E: Ø 75 mm kavurma egzozu, Ø 75 mm soğutma
• PACIFICA 5G ve 15: Ø 127 mm dış (123 mm iç) kavurma egzozu, Ø 130 mm dış (126 mm iç) soğutma
• PACIFICA 5E: Ø 100 mm kavurma egzozu, Ø 120 mm soğutma
• ATLANTICA 20, 30, 60: her biri için Ø 200 mm

Tüm hat boyunca tam çapı koruyun. Çapı asla küçültmeyin.

Evet. Her kavurma makinesinin iki çıkışı vardır: sıcak kavurma egzozu (siklon üzerinden veya takılıysa art yakıcı (afterburner) üzerinden) ve soğutma tavasından gelen soğuk hava. Bunları dışarıya iki ayrı kanal olarak götürün. Birleştirmek, duman ve kabuğu (chaff) soğutma tavasına geri iter ve her iki fanın hava akışını bozar.

Evet, her iki kanal için de. Kavurma dumanı su buharı, karbondioksit, karbonmonoksit ve uçucu organik bileşiklerin yanı sıra ince kabuk (chaff) taşır. Binadan dışarı atılmalıdır; bir odaya, asma tavan boşluğuna veya mutfak davlumbazına verilemez.

Normal bir kurulumda hayır. Her kavurma makinesinin kendi egzoz fanı ve kendi soğutma fanı vardır; egzoz hava akışını panelden (0–100%) kontrol edersiniz. Uzun bir hat, çok sayıda dirsek veya bir art yakıcı (afterburner) direnci artırır.

Asgari bir değer belirlemiyoruz. Yükseklik ve tahliye noktası, yerel yapı ve emisyon kurallarınıza göre belirlenir. İyi bir çekiş ve kolay temizlik için:

• hattı mümkün olduğunca kısa ve düz tutun, az dirsek kullanın
• çapı hat boyunca tam olarak koruyun
• kabuk (chaff) ve yağlar biriktiği için hat boyunca temizlik erişimi ekleyin
• tahliyeyi pencerelerden ve hava girişlerinden uzağa yapın

Her kavurma makinesinde dahili bir siklon (kabuk toplayıcı) bulunur. Art yakıcı önerilir; kavurma tesisi şehir merkezindeyse veya komşulara yakınsa zorunludur. Diğer konumlardaki dükkân tipi kavurma makineleri için bu, yerel emisyon kurallarınıza bağlıdır. ATLANTICA kabuk toplayıcılarına ayrıca kabuk yangını riskini azaltmak için su bağlantısı yapılır.

Kavurma egzozundaki dumanı, kokuyu ve karbon monoksiti binadan çıkmadan önce yakar. Doğrudan art yakıcılar gazı yaklaşık 760 °C'ye, katalitik olanlar ise yaklaşık 480 °C'ye ısıtır. Art yakıcılarımız K tipi termokupl kullanır ve kendi gaz bağlantısı ile kendi kanal çıkışına ihtiyaç duyar.

Rijit metal. Isıya dayanıklılığı nedeniyle galvanizli çelik tercih edilir. Egzoz kanallarının düzenli olarak temizlenmesi gerektiğinden boruları kolay ulaşılabilecek şekilde monte edin. Kavurma egzozunda esnek plastik veya ince folyo kanal kullanmaktan kaçının.

Kabuk (chaff) toplayıcıyı boşaltın ve egzoz hattını belirli bir rutinle temizleyin. ATLANTICA sistemlerinde her 20 partide bir bakım yapılması önerilir. ATLANTICA kabuk (chaff) toplayıcısındaki su bağlantısı, içeride oluşabilecek bir kabuk yangınını söndürmenizi sağlar.

• Yeterli zemin alanı (modele göre ölçülere bakın)
• Makineyi sandığından indirmek için bir forklift veya kaldırma aracı
• Lisanslı bir elektrikçi tarafından kurulan, topraklamalı elektrik beslemesi
• Regülatörlü gaz beslemesi (bir bağlantı; art yakıcı ile iki bağlantı)
• Dışarıya iki kanal: kavurma egzozu ve soğutma egzozu
• Yangın algılama, yangın söndürücüler ve açık acil çıkışlar
• Uzaktan erişim istiyorsanız Wi-Fi

• PACIFICA 2G ve 5G: 220–230 V tek fazlı
• PACIFICA 15: 380 V üç fazlı, 32 A
• ATLANTICA 20, 30, 60: 380–410 V üç fazlı
• PACIFICA 2E ve 5E (elektrikli): 220–230 V tek fazlı veya 380–410 V üç fazlı

Tüm modeller 50 veya 60 Hz'de çalışır. Topraklama zorunludur.

PACIFICA 2G: 66 × 108 × 145 cm. PACIFICA 5G: 121 × 150 × 180 cm. PACIFICA 15: 140 × 170 × 210 cm. ATLANTICA 20: 240 × 280 × 260 cm. ATLANTICA 60: 240 × 280 × 360 cm (U × D × Y). Yükleme, temizlik ve servis için makinenin çevresinde çalışma alanı bırakın. ATLANTICA'nın yüksekliği ve genişliği mekânınıza göre uyarlanabilir.

Bağlantıları lisanslı gaz, elektrik ve kanal yüklenicileriniz yapar. Kurulum ve devreye almayı görüntülü görüşme ile ücretsiz olarak yönlendiririz. Talep üzerine teknisyenlerimiz tarafından yerinde kurulum yapılabilir.

Yalnızca uzaktan erişim için. Bu durumda ekibimizin arıza tespiti ve yazılım güncellemeleri için bağlanabilmesi amacıyla Wi-Fi veya ağ bağlantısı zorunludur.

• PACIFICA 2G: en fazla 2 kg, yaklaşık 8 kg/h
• PACIFICA 5G: 3.5–5 kg, yaklaşık 15 kg/h net (orta kavurma)
• PACIFICA 15: 8–15 kg, optimum 12 kg, ortalama yaklaşık 48 kg/h
• ATLANTICA 20: 12–20 kg
• ATLANTICA 30: 18–30 kg, nitelikli kahve için optimum 20–25 kg
• ATLANTICA 60: 35–60 kg, nitelikli kahve için optimum 40 kg

Çıktı; çekirdek boyutuna, neme ve kavurma seviyesine göre değişir.

Orta kavurma yaklaşık 12–15 dakika, soğutma ise yaklaşık 3 dakika sürer. Kavurma ve soğutma aynı anda yürür; böylece bir önceki parti soğurken bir sonraki parti başlar. PACIFICA 15'te %70'lik bir parti 9–11 dakikada, tam parti ise 15–18 dakikada kavrulur.

ATLANTICA sistemleri 24 saat çalışabilir. Günde bir saat ön ısıtma ve 8–10 saat kavurma, her 20 partide bir de bakım öneriyoruz. PACIFICA dükkân tipi kavurma makineleri 8 saatlik bir kavurma günü için tasarlanmıştır.

Evet. Nitelikli kahve için kısmi partiler, ticari kahve için tam partiler kullanın. Örneğin ATLANTICA 30'da: nitelikli kahve için 18–25 kg, ticari kahve için 25–30 kg, full city ve Türk kahvesi kavurmaları için tam 30 kg.

Evet, tüm modellerde. Çekirdek ve egzoz sıcaklıkları Modbus üzerinden; PACIFICA panellerinde Ethernet portu, ATLANTICA'da ise USB aracılığıyla paylaşılır. Artisan ve Cropster tüm versiyonlarda grafik ve veri alır; Full Auto, kendi yazılımımızda tam profil kontrolü ekler.

Evet, kavurma makinesi bir bilgisayar ve ağ üzerinden bağlandığında. İlk yıl uzaktan yardım, program sıfırlamaları ve yazılım güncellemelerini ücretsiz sağlıyoruz. Sonrasında GRASS Automation paketi uzaktan arıza tespitini, güncellemeleri, ayarları ve eğitimi kapsar.

İki adet 3 mm PT100 sensör. Çekirdek sıcaklığı (BT) probu, tamburun ön yüzünde saat 7 konumunda yer alır. Egzoz sıcaklığı (ET) probu, kabuk (chaff) çıkışının egzoz borusuyla birleştiği noktadadır. İnce problar hızlı tepki verir; böylece ekrandaki eğri tamburda olup bitene yakın kalır.

Auto, Full Auto ve ATLANTICA sistemlerinde evet. Profiller, grafikler ve günlük üretim verileri kaydedilebilir, analiz edilebilir ve e-posta veya USB ile paylaşılabilir; ekranda hedef ve gerçekleşen eğriler gösterilir. ATLANTICA; BT, ET, delta BT ve yükselme hızının yanı sıra şarjdan boşaltmaya kadar kavurma aşamalarını görüntüler.

Kavurma makineleri fatura tarihinden itibaren 2 yıl garantilidir. Garanti tüm mekanik parçaları kapsar. Motorlar ve dışarıdan tedarik edilen diğer elektrik bileşenleri, kendi üreticilerinin garantisi kapsamında onarılır veya değiştirilir. Bir onarım en fazla 20 iş günü sürer ve bu süre garanti sürenize eklenir.

• Kullanım kılavuzundaki koşulların dışında kullanım
• Gaz veya elektrik tesisatından kaynaklanan arızalar
• Orijinal olmayan yedek parçalar veya aksesuarlar
• Sökülmüş seri numaraları veya garanti etiketleri
• Teslimattan sonraki taşımada oluşan hasarlar veya çok nemli, tozlu, sıcak ya da aşındırıcı ortamlar

GRASS servis planları faturalandırma tarihinden itibaren bir yıl geçerlidir ve banka havalesiyle tek seferde ödenir:

• Standart paket: dükkân tipi kavurma makineleri için satış sonrası servis
• Otomasyon paketi: uzaktan arıza tespiti ve güncellemeler dahil tüm otomasyon hizmetleri
• Kapsamlı destek: yerinde servisli bir eklenti (uçuş ve konaklama dahil değildir)

+1 yıllık sürekli garanti uzatımı da mevcuttur.

Yedek parçaları İzmir fabrikamızdan 2–20 gün içinde sevk ediyoruz. Normal kullanımda, makinenin ne kadar iyi temizlendiğine ve bakımının yapıldığına bağlı olarak tambur ön ve arka rulmanlarının yaklaşık bir yıl sonra değiştirilmesi gerekebilir.

Evet. SCA yetkili kavurma eğitimi sunuyoruz; her kavurma makinesi bir kavurma temelleri kontrol listesi, bakım ve temizlik talimatları ile makine ve brülör kullanım kılavuzlarıyla birlikte gönderilir.

Makinenizi tanımlayın, sorunu açıklayın ve ilgili fotoğrafları veya kısa bir videoyu ekleyin. GARANTİ, yedek parça, fabrika servisi veya yerinde ziyaret konusunda karar vermeden önce bilgileri inceler.

Teknik destek talep edin

Model ve seri numaranızı kullanarak kılavuz talep edin. Kılavuzu makinenizin yapılandırmasıyla eşleştireceğiz.

Makine kılavuzları

Hayır. Önce uzaktan değerlendirme yapılır. Olası bir ziyaret ve kapsamı ayrıca kararlaştırılır.

Makinenizin seri numarasını ve satın alma bilgilerini gönderin. Kapsam ve geçerli koşullar ekibimiz tarafından doğrulanmalıdır.

Evet. My GARANTİ, Seçilmiş Teklifler ile aynı hesabı ve girişi kullanır. Makine profilleri ve doküman yönetimi geliştirilmektedir.

My GARANTİ'ye Git

Siparişe özel üretilen makineler için: banka havalesiyle %60'ı sipariş ile birlikte peşin, %40'ı teslimattan önce. Tutarlar nettir; havale masrafları gönderen tarafından ödenir. Teslimat, ödemenin tamamı alındıktan sonra planlanır. Teklifler 30 iş günü geçerlidir.

Fiyatlar FOB İzmir limanıdır. Adresinize kadar navlun, ithalat vergi ve harçları, gümrükleme, varış noktasında depolama ve forklift masrafları dahil değildir. Navlunu planlamanıza yardımcı olabiliriz.

CE işareti, ISO 9001 ve ISO 22000 ile 2019'dan bu yana Yerli Malı Belgesi. FOCHA kavurma makinemiz 2022'de SCA Best New Product ödülünü ve 2024'te iF Design Award ödülünü kazandı. GARANTİ, 1951'den bu yana Türkiye'de kavurma makineleri ve değirmenler üretmektedir.

Evet. Tüm versiyonlar RAL renklerinde mevcuttur; logonuzu veya özel bir kaplama da ekleyebiliriz. PACIFICA'da kısmi krom kaplama seçenekleri mevcuttur.